СО ВКУСОМ: Брауни с творогом и вишней

Кто не любит вишню и шоколад? Это классическое сочетание не сможет оставить вас равнодушными! В очередной раз мы вместе с Мариной Синкевич покажем, как приготовить вкусный десерт и порадовать себя и любимых в холодные осенние деньки. Что ж, приступим к приготовлению брауни с творогом и вишней...

Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).

Приготовление:

ШАГ 1.

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом на водяной бане.

ШАГ 2.

2 яйца и 50 граммов сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

ШАГ 3.

Для творожного крема — смешать творог с сахаром (100 гр.) и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния.

ШАГ 4.

Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад. Перемешать миксером.

ШАГ 5.

Добавляем разрыхлитель, затем муку. Перемешиваем миксером на самой низкой скорости (или лопаткой).

ШАГ 6.

В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. На массу — размороженную вишню (половину от всего количества).

Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Старайтесь распределить тесто равномерно, где-то это может не получаться, но это не страшно :) По верхнему слою можно сделать разводы.

ШАГ 7.

Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и подаем.

А вот как бы это выглядело вживую :)