СО ВКУСОМ: Слойки с вишней от Марины Синкевич

Мы всё время движемся вперёд и находимся в поисках новых идей! И сегодня, первого октября, стартует наша новая рубрика – СО ВКУСОМ – посвящённая рецептам Марины Синкевич! Марина – уже зарекомендовавший себя кондитер, который занимается выпечкой на заказ. Что особенно важно – все блюда приготовлены из натуральных продуктов и, конечно же, с любовью :) За творчеством (а такие кулинарные изыски иначе и не назовёшь!) Марины можно следить в её блоге – там вы найдёте не только подробные рецепты различных блюд, но и другие полезные жизненные советы. К слову, за Мариной можно подсматривать и в Instagram... :)

Итак, свой совместный проект мы открываем рецептом аппетитных слоек с вишней! Заварите себе чайку и устройтесь поудобнее... Идеальное начало октября :)

Ингредиенты:

500 г слоеного теста

300 г вишни (можно замороженной)

5 ст.л. сахара

1 ст.л. крахмала

1 желток

Приготовление:

ШАГ 1.

Промыть вишню и удалить косточки. Если вишня замороженная – разморозить и слить воду.

ШАГ 2.

Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут.

ШАГ 3.

Развести крахмал холодной водой 1:4 (1 ложка крахмала и 4 ложки воды), перемешать.

ШАГ 4.

Поставить кастрюльку с вишней на медленный огонь и варить, постоянно помешивая.

ШАГ 5.

Когда смесь закипит, ввести подготовленный крахмал и продолжать варить, постоянно помешивая, до загустения.

ШАГ 6.

Раскатайте тесто на квадраты толщиной 8мм.

ШАГ 7.

Выложите около одной столовой ложки начинки.

ШАГ 8.

Склейте тесто, если оно плохо склеивается, смажьте края холодной водой.

ШАГ 9.

Смажьте слойки взбитым желтком для получения золотистой корочки.

ШАГ 10.

Выпекайте 15-20 минут при температуре 220С.

Всё очень просто! Не верите?.. Тогда смотрите видео :)

Вместе Мариной мы желаем вам приятного аппетита! Ждите новых рецептов :)

#СОВКУСОМ #МаринаСинкевич #Слойкисвишней